Deci, pentru o tava potrivita, eu fac in felul urmator:
Pun ingrediente pentru o paine de 500 de grame , (adica 210 ml lapte, 360 gr faina, unt dupa ochi, sare, zahar dupa ochi si drojdie o lingurita si secretul evident ulei-tot dupa ochi)las sa creasca in masina de facut paine.
Merele (cam 8 am pus azi) le curat de coaja si le calesc cu scortisoara si zahar(mda ati ghicit-dupa ochi).
Impart coca in 2 foi pe care le intind pe masa, dar cu mana(cand coca este pufoasa) asez foaia 1 +mar calit+foaie 2, mai las sa creasca putin, daca am timp.
Acum cu coptul la cuptor nu stiu, o las pana se face aramie putin coaja.
Placinta de azi a iesit geniala.
Era sa uit, dupa ce s-a asezat placinta in tava se inteapa cu furculita, nu stiu de ce, sincer, dar as am vazut si eu la soacra mea(nu o ascult de obicei, dar ....)
PS: Aceeasi reteta pt placinta cu dovleac:D.
6 comentarii:
se inteapa cu furculita ca sa aiba aerul pe unde iesi. daca cumva se lipesc cele 2 foi, intre ele e abur sub presiune care poate sa iti faca o surpriza frumoasa in cuptor. :)
apropo de reteta de placinta, ia incearca: o cana de ulei, un iaurt de 400 g, 2 linguri de zahar pe care le amesteci cu lingura pana se omogenizeaza (max. 2 minute). apoi adaugi faina cat cuprinde (cam 650 de g) si gata! 5 minute dureaza. :D
O sa incerc. Daca nu o intep nu pateste nimic la compozita asta.
Lumina in suflet si in gand, stralucire si magie in jurul tau, iti doresc! Magia sarbatorilor de iarna sa te cuprinda, sa ai parte numai lucruri frumoase si sa ti se implineasca toate dorintele!
Craciun Fericit!
Ana, multumesc la fel!
Arata intr-un fel! :) Iau lectii. Si da, masina de paine rocks!
Foarte fain arată, e una dintre preferatele mele.
Sănătate şi numai bine pentru noul an! :)
Trimiteți un comentariu